想学调酒：鸡尾酒的4大基本酒

　　四大基酒

　　1金酒

　　金酒，又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。

　　2威士忌

　　威士忌(Whisky、Whiskey)，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为"生命之水"。

　　3白兰地

　　白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为"烧制过的酒"。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地。白兰地通常被人称为"葡萄酒的灵魂"。

　　4朗姆酒

　　朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。

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