学生名片

　　姓名：刘育明   性别：男

　　年龄：24岁      专业：咖啡饮品


 

　　一直觉得咖啡只是提神良药，当你认真了解后，就会发现连每个咖啡豆，都会有自己一段故事。如刘育明同学，在冲泡咖啡和咖啡拉花的时候如此认真，却不料，他更爱饮品，但从热爱饮品到热爱咖啡，也是一个小转折。


 

　　从前刘育明同学对奶茶等饮品很感兴趣，也喜欢喝奶茶，很少去咖啡厅，也没怎么了解过咖啡这个行业。大学毕业后就在家里帮忙照料生意，一晃就是两年。而刘同学一直都想有自己的一番事业，自己也喜欢饮品，而且感觉现在咖啡饮品店挺多的，咖啡行业发展趋势正处于上升期，于是来到了广州欧米奇报读咖啡饮品专业。



 

　　来到广州欧米奇学习后，发现咖啡行业是一个庞大的行业，而且咖啡的世界很有趣，连一个咖啡豆的故事也让人回味无穷。特别是制作成品，制作一杯奶茶很简单，而制作一杯咖啡，看似简单，但其过程却尤为重要，而且每个步骤环环相扣，某一个步骤的细微差错都会影响一杯咖啡的最终口感。正因如此，刘同学越来越喜欢这个微妙的咖啡世界了。


 

　　练习的过程看着枯燥，但却很有趣;如咖啡豆，看着小巧，却很精致。记得开始的时候是用自来水当奶泡练习，看着真的枯燥无比，也许小编的悟性不高，而刘同学却不觉得枯燥，且很认真努力练习，认为这样能更好地练习拉花手势，而且能练习控制奶泡倒入咖啡中的速度。(PS：在拉花时，倒奶泡的速度，也会影响拉花的形状哟!)也许像刘同学说的：没学会走路，怎么学会跑步?用自来水当奶泡练习，也许就是学咖啡拉花的垫脚石了。


 

　　看着咖啡师能十几秒拉好一杯咖啡，真的很羡慕，想学会，不是一朝一夕就可以的，需要大量的练习，更需要一个好的老师指引。而广州欧米奇实操为主，理论为辅，小班制授课;课堂上，老师除了传授咖啡拉花的技艺，及时纠正同学拉花时的姿势，还会传授一些拉花的小技巧。在这里，刘同学不仅学到如何制作喜欢的季节性饮品，也学到了热爱的咖啡拉花技术。才发现，原来鱼和熊掌是可以得兼的。


 

　　拉好一杯咖啡大概需要十几秒，但背后却练习了无数个十几秒。在欧米奇学习咖啡只有二十天，但学到的技能却能陪伴你的每个三百六十五天。