“有时，所谓人生，不过是一杯咖啡所萦绕的温暖。”村上春树的这句话，没有论及咖啡的味道，却道出：在很多时候，咖啡是一种对心灵的慰藉。的确，都市中的男女，总有一些时候，是借着咖啡的浓香，享受片刻的悠闲，至少在手握温暖咖啡杯的那一刻，心是沉静的。

　　很多流行喝咖啡的地区，都有着不同的咖啡文化和咖啡独特的喝法。小小的咖啡杯也尽显异国风情。

　　说到咖啡的种类，只要进过咖啡馆的人，都会说出ESPRESSO、摩卡、cappuccino、蓝山、哥伦比亚咖啡等等品种。而其实在咖啡盛行的国家里，都会有它独特的咖啡风情。

　　1、越南滴滴咖啡

　　越南的咖啡有自己的风格，越南咖啡是加炼乳的，这个算是独一无二的。采用深度烘焙的咖啡豆(通常在烘焙后加入奶油调味)，用滴滤的方法提取成咖啡，在越南叫做滴滴壶。将咖啡豆研磨成极细粉末，置入铝制或不锈钢制的有盖滴滴壶，用压板略为压紧，从上方注入煮沸过的热水，静静放置在杯上，咖啡便会缓慢而优雅地滴入放有炼乳的杯中，滴完一杯的过程约需三到五分钟。

　　开始是因物资缺乏而演变出以炼乳替代牛奶与糖，却成为越南咖啡最独特的风味。用来滴制冰咖啡也极为适合。只要在玻璃杯里放上冰块以及适量的炼乳，让咖啡直接滴在冰块上，就是一杯脍炙人口的越南冰咖啡。

　　*DIY材料：越南咖啡粉，开水，炼乳。

　　做法：咖啡杯内先放炼乳，把咖啡粉放入滤器内。然后将滤器架载咖啡杯上，热开水冲入，待咖啡慢慢滴流至杯内，大功告成。

　　2、墨西哥咖啡

　　墨西哥人天性乐观、热情，从他们的咖啡里可见一斑。墨西哥人喜欢饮用较浓纯强烈的咖啡，再在咖啡里调配该国生产的龙舌兰酒(Tequila)，如同在咖啡内注入了欢乐，在墨西哥，咖啡同样是用以举杯痛饮之物。

　　*DIY材料：龙舌兰酒，咖啡粉，水，鲜奶油，巧克力碎。

　　做法：龙舌兰酒先倒入咖啡杯内;再将咖啡冲入至八成满，加热后，上挤一朵鲜奶油花;再洒些巧克力碎片。

　　介绍了两国的咖啡，是不是心痒痒地想立刻要试一下?快来广州欧米奇的咖啡课堂，带你走进世界各地的咖啡世界里。