教学质量是一所学校生存、发展的生命线，是立校之本、立校之基。

西点烘焙教研交流会

本次教研交流会广州欧米奇邀请了香港金象面粉公司技术顾问，缪钧霖大师。为广州欧米奇老师们提供了分享和交流专业技能的平台，亦提供了一次与大咖思想碰撞的机会。

缪老师着重点的讲解各类面粉的特性、味道、筋度、吸水量等全方面的专业知识。在此次交流会中，缪老师将一款香港特色的港式菠萝包带进学校，从原材料的专业讲解，到操作的步骤，最后成品的味道，逐一分析，力求将面粉的性能发挥到极致。

广州欧米奇的老师们更是将此次交流会的知识如海绵一样吸收，再融入到课堂中。针对一些烘焙技术难点、关键点的探讨，亦可作为老师们日后教学工作的借鉴，有助于不断改进教学方法，提高教学能力。

广州欧米奇西点西餐学院秉着对学员负责任的态度，注重教学品质，严格按教学大纲标准进行教学，规范教学秩序。只有教学质量得到保证，学生才能学到真正的技术。随着时代的发展，学校只有不断深化教学改革，努力将教学质量提升到一个新的高度，将认真对待每一堂课，才能让每一位学生们学有所获。

正是因为对教学质量的严格要求，广州欧米奇成为越来越多西点爱好者的选择，在接下来的日子里，我们将再接再厉，为学员提供更高水平的教学服务。