6月13日长江六号法餐厅主厨Nick来到广州欧米奇，为西餐西点专业学子带来一堂精彩的大师课堂。

 

 

同学们整齐的列队用鲜花和掌声表示对Nick大师的欢迎，让我们一起走进大师充满魅力的课堂。

 

△欢迎Nick大师到校

 

 

和学子们交流时，Nick大师语重心长：“我相信，在广州欧米奇学习的同学们都有着一定的烹饪技术，但我更希望大家能戒骄戒躁，在日后的学习中能更进一步，踏踏实实勤学努力，在不久的将来能够成为一名厨界精英人才。”

 

 

此次授课，为广州欧米奇学子们展示了温热碳烤布雷斯式多汁鸡胸和蜂蜜香芒焦糖杯的做法。

 

 

Nick大师整个操作过程有条不紊、技法娴熟、示范讲解细致到位。从原料加工、刀工技法到摆盘造型，都事无巨细亲力亲为。

 

 

Nick大师在授课过程中细心讲解注意事项，同学们认真做笔记，为以后的学习和实操做铺垫。

 

 

Nick大师在课堂上用边做边提问的教学方式，使学子们不仅掌握烹饪原理。还能做到举一反三，同学们纷纷表示通过这样的名师课堂，学会的不仅是几道菜的做法，更是对烹饪有了新的认识。

 

大师告诫同学们在校一定要把基本功练好，毕业才能游刃有余的完成工作，细节很重要！

 

△蜜蜂香芒焦糖杯

 

 △学员争相品尝大师作品

 

粤小欧希望学子们在今后的学习生活中能够秉心秉性，一技成而天下行，早日制造属于自己的幸福味道。

 

 △温热碳烤布雷斯式多汁鸡胸

 

通过名师授课不仅能让同学们接触到新鲜菜品，增长阅历，也能给同学们在技术学习过程中增加信心与前进的动力！

 

 

我校会邀请更多大师走进校园进行授课

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